Moelleux Léger au Yaourt 🍰
Un gâteau simple, rapide et ultra moelleux, parfait pour un goûter léger ou un dessert gourmand sans excès !
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 œufs
- 2 pots de farine (mesurer avec le pot de yaourt)
- 1 pot de sucre
- ½ pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou zeste de citron pour une version parfumée)
- Une pincée de sel
Préparation :
-
Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et beurrer un moule à gâteau.
-
Préparer la pâte
- Dans un saladier, verser le yaourt.
- Ajouter le sucre et les œufs, puis fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Incorporer l’huile et l’extrait de vanille, puis mélanger.
-
Ajouter les ingrédients secs
- Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis les incorporer progressivement à la préparation tout en mélangeant.
-
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
-
Refroidissement et dégustation
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace ou accompagner de fruits frais.
Astuces et Variantes
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
- Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version encore plus légère.
- Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande pour un moelleux irrésistible.
Bonne dégustation ! 😋
Moelleux Léger au Yaourt
Un gâteau simple, rapide et ultra moelleux, parfait pour un goûter léger ou un dessert gourmand sans excès !
Servings: 6
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature 125 g
- 3 œufs
- 2 pots de farine mesurer avec le pot de yaourt
- 1 pot de sucre
- ½ pot d’huile végétale tournesol ou colza
- 1 sachet de levure chimique environ 10 g
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou zeste de citron pour une version parfumée
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et beurrer un moule à gâteau.
- Préparer la pâte
- Dans un saladier, verser le yaourt.
- Ajouter le sucre et les œufs, puis fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Incorporer l’huile et l’extrait de vanille, puis mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs
- Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis les incorporer progressivement à la préparation tout en mélangeant.
- Cuisson
- Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Refroidissement et dégustation
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace ou accompagner de fruits frais.
