Blanc de Poulet au Lard et Cheddar
Le blanc de poulet au lard et cheddar est une recette savoureuse qui allie le moelleux du poulet, le croustillant du lard et le fondant du cheddar. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
Servings: 4
Ingredients
- 4 blancs de poulet
- 8 tranches de lard fumé ou poitrine fumée
- 100 g de cheddar râpé ou en tranches
- 1 cuillère à soupe de moutarde optionnel, pour relever le goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre pas besoin de sel, le lard est déjà salé
- 1 pincée de paprika optionnel
- 10 cl de crème liquide facultatif, pour une version plus crémeuse
Instructions
- Préparer les blancs de poulet
- Préchauffez le four à 200°C.
- Incisez chaque blanc de poulet dans l'épaisseur sans les couper entièrement pour créer une "poche".
- Tartinez l’intérieur avec un peu de moutarde (optionnel), puis garnissez avec du cheddar râpé ou en tranches.
- Refermez le poulet et enroulez-le avec 2 tranches de lard, en serrant bien pour maintenir la farce.
- Cuisson au four
- Déposez les blancs de poulet dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d’huile d’olive et saupoudrez de paprika.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson. Le lard doit être croustillant et le fromage bien fondu.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez la crème liquide dans le plat 5 minutes avant la fin de la cuisson.